Congres  
kwKleinschalig wonen
Op 12 april wordt er een nieuw congres over kleinschalig wonen voor zowel verzorgenden als zorgmanagers gehouden.
  Meer info
TvV Dossiers  

winter

Vind hier alles over ouderen en kou, Buurtzorg, dementie, vallen, kleinschalig wonen, salaris van verzorgenden... 

  Lees meer

Kauwen helpt tegen dementie

1 juli 2010  
In veel verpleeghuizen krijgen dementerende ouderen vermalen voedsel. Omdat dit makkelijk is, of omdat de maaltijd niet anders kan worden aangeleverd. Toch is het beter als ouderen normaal eten krijgen, waardoor het kauwen wordt gestimuleerd. eetgedrag dementerendeMensen met een verminderde kauwfunctie hebben een grotere kans om te overlijden, gehandicapt te worden - en ook om dementie te ontwikkelen. Met name voor ouderen is het daarom van groot belang dat ze zo lang mogelijk goed op hun eten kunnen kauwen, zo concludeert Roxane Weijenberg van de afdeling Klinische Neuropsychologie van de Vrije Universiteit Amsterdam in het tijdschrift Neuroscience and Biobehavioral Reviews.

 

Kauwen belangrijk

De promovenda bestudeerde vele verschillende internationale studies naar dieren en naar mensen en trok daaruit deze conclusies: 'Bij sommige studies met muizen werden de tanden uitgetrokken, waarna de dieren gemalen voedsel kregen. Je zag dan dat zowel de geheugenfunctie als de gezondheid van de hersenen achteruit ging.' In studies bij mensen werden vergelijkbare resultaten gevonden.

 

Voedselbeleid verpleeghuis

Deze conclusies zijn onder andere van belang voor het voedselbeleid in verpleeghuizen. 'Als er slikproblemen zijn is gemalen eten de juiste keuze, maar wanneer er geen medische noodzaak is, is het beter om gewoon goed te kauwen.'

 

Bron: Vrije Universiteit Amsterdam

Auteur: Redactie TVVonline

 

Lees ook:

 


  Terug naar overzicht
  Wekelijks het laatste nieuws ontvangen
 
 

  Reacties

Er zijn nog geen reacties.
 

  Uw reactie

 
Naam:
Uw reactie:
 

 

 


 
Laatste 5 reacties
 
  08-02-2012 Ik heb collega's die altijd ...     07-02-2012 Heel herkenbaar, sommige collega's zijn ...     07-02-2012 eigenlijk moet je blij zijn ...     07-02-2012 Als iemand nog niet volledig ...     07-02-2012 Heerlijk zo'n warme robotarm om ...    


Jouw mening
 

Wat vind je ervan dat een 88-jarige 'niet reanimeren' op haar borst laat tatoeëren?

Stem
Naar overzicht

© Reed Business BV. Auteursrechten voorbehouden. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing:
Privacy Statement | Gebruikersvoorwaarden | Colofon | Abonneren op nieuwsbrief | Abonneren | Contact